Sweet Pizza

Pizza geht einfach immer oder? 🙂

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Das Rezept für die super leckere #lowcarb Fruit Pizza ist optimal, um lecker in den Tag zu starten.
Sie enthält viel Eiweiß, ist getoppt mit allem was gesund ist und sieht so richtig toll aus! Nebenbei schmeckt sie auch noch himmlisch.. 🙂 ❤
Ihr glaubt es mir nicht? Dann probiert es selbst, das Rezept ist Kinderleicht! 🙂

 

Zutaten:

  • 2 Eiklar (nicht aufgeschlagen)
  • 30 gr Vanille Whey
  • 25 gr Süßlupinienmehl oder anderes Mehl eurer Wahl (Süßlupinienmehl enthält 40 gr Eiweiß auf 100 gr und ist sehr kohlenhydratarm – ähnlich wie Mandelmehl )
  • 1/2 Tl Backpulver
  • 1 – 2 Tl Flohsamenschalen (gibt’s zum Beispiel in der dm)
  • 2 Tl Xucker light
  • ein paar Vanille Flavdrops
  • etwas Zimt
  • einen Schuss Milch

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Anleitung:

  1. Die Zutaten verrühren und den Teig kurz stehen lassen – währenddessen schneide ich immer schon mal das Obst oder räume die Küche auf 🙂
  2. den Ofen vorheizen auf 180 Grad – Ober/Unterhitze
  3. Den Teig kreisförmig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen
  4. für 10-15 Minuten backen – einfach schauen, ob die „Pizza“ schon goldbraun ist
  5. Das Backpapier mit der Pizza drauf umdrehen und mit einem kalten, feuchten Spüllappen auf dem Backpapier tupfen – so lässt sich die Pizza kinderleicht lösen
  6. Mit Jogurt oder was ihr mögt bestreichen und mit bspw. Obst, Chiasamen, Zimt oder Leinsamen belegen

 

Nährwerte:

(ohne Topping): 238 Kalorien – 41 gr Eiweiß – 7 gr KH – 4 gr Fett

 

Viel Spaß dabei,
Eure Lou ❤

 

 

 

 

 

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